Редька и капуста с полей превращаются в кимчи, которая раздается нуждающимся членам церкви Хроника трех дней проекта «Поделись кимчи с любовью»

«Когда готовишь с любовью, получается особенно вкусно».
Старшие дьякониссы Хак Сон Со и Ён Хи Го держат кимчи (слева).

* Понедельник, 23 ноября, время: 13:20

Пятитонный грузовик с капустой приехал в церковь. Как только грузовик встал на заднем дворе, десятки крепких мужчин начали разгружать капусту. Она выросла на холмах провинции Канвондо. Капусты было порядка трех тысяч кочанов, но они были настолько плотные и большие, что, казалось, там все пять тысяч.
«Спасибо за хорошую работу»,- сказала старшая дьяконисса Юн Ним Ли, выражая благодарность добровольцам. «Кимчи в этом году будет намного вкуснее», - радовались старшие дьякониссы Сок Хи Ли и Ок Хи Ким. Молитвы старшего пастора были услышаны, говорили они, капуста оказалась отличного качества, а цена на нее – приемлемая.





* Время: 10:00 – 17:00

Около 10 часов утра члены четвертой и пятой Объединенной женской миссии помыли и нарезали редьку, зеленый лук, листья горчицы для соуса кимчи, которым заправляют капусту. В углу двора стоял гигантский чан, специально изготовленный дьяконами Ян Бин Лимом, Чон Чун Паком и Сын Хён Ханом - из отдела управления хозяйством. Надев резиновые сапоги, несколько женщин забрались в чан, чтобы засыпать капусту солью. Капусту оставили там для того, чтобы листья размякли в рассоле.
Старшая дьяконисса Сок Хи Ли сказала со смехом: «Чтобы перевернуть капусту, нам пришлось лезть в эти огромные емкости. Рассола там выше колен, и, по неосторожности, можно легко поскользнуться и упасть прямо в рассол. Но работа - веселая и, главное, оправдывающая себя». Участники акции, весь день нарезавшие овощи, около пяти часов вечера ушли отдыхать, готовясь к решающему заданию следующего дня.





* Вторник, 24 ноября, время: с 6:30 до 19:00.

Ранним утром следующего дня, еще до рассвета, 50 членов миссии собрались для того, чтобы промыть капусту, лежавшую в рассоле. «Вы так рано пришли промывать капусту?» - «Да. Ее надо вымыть, вода должна стечь, только потом можно положить соус для кимчи между листьями», - ответила дьяконисса Сан Хи Хван.
После обеда, в час дня, женщины приступили к работе. Засучив рукава, они принялись делать соус для кимчи из нарезанных овощей и специй. Снаряженные красными хозяйственными резиновыми перчатками, передниками, поварскими колпаками и даже масками для лица, члены женской миссии стали перекладывать капусту на стол. Поднимая лист за листом, они заправляли кочаны красным острым соусом для кимчи. И делали они это очень профессионально. Их руки двигались быстро и грациозно.
«Какая чудесная погода!» - сказала с волнением дьяконисса Чун Ми Ли. Она впервые участвовала в подобном мероприятии и была уверена, что Богу угодно то, что они делают, и Он посылает им хорошую погоду. Улыбаясь, она продолжила: «Несмотря на то, что я впервые делала кимчи, но, зная, что этим помогаю нуждающимся, я работала с радостью».
Температура воздуха - плюс тринадцать по Цельсию. Это был очень теплый день, если учесть, что зима не за горами. На лбу у добровольцев даже выступили капельки пота. В семь часов вечера три тысячи кочанов капусты были заготовлены на зиму, превратившись во вкусное «кимжанг кимчи».





* Время: 24 ноября, с 16:00, до 25 ноября

Как только кимчи было готово, члены миссии начали ее быстро развозить, чтобы люди попробовали кимчи, когда оно вкуснее всего. Приготовив своими руками кимчи, члены женской миссии надеются, что тем, кому она досталась, в холодное время будет теплее, и они проведут зиму, наслаждаясь вкусной едой.





Она с любовью готовит кимчи уже 12 лет

Несмотря на свои 72 года, старшая дьяконисса Чжон Ним Ли, старается делать все сама, начиная с покупки необходимых ингредиентов и кончая подготовительной работой, трудясь день и ночь напролет. Несмотря на то, что, порой, на сон остается меньше трех часов, она не ощущает усталости. Она делает это уже 12 лет. «Так же, как и другие люди, встретившись с Богом, отдают Ему всю свою жизнь, так и я хочу посвятить этому свою жизнь. Когда я думаю о старшем пасторе, который отдал всего себя для Божьего Царства, который помогает бедным и одиноким людям, я также хочу принести хоть какую-то пользу».
Старшая дьяконисса признается, что Бог еще раз помог им в этом году купить отличную капусту по вполне доступной цене. Она сказала: «Я попросила дьякона Хэн Сок Бана, владельца долларового овощного магазина, помочь нам приобрести капусту с аукциона. Он получил предложение, благодаря которому нам досталась высококачественная капуста (каждый кочан весит 4,5 кг), выращенная на ферме в провинции Канвондо, очень дешево». Старшая дьяконисса признается, что она здорова, радостна и имеет мир в сердце, потому что живет в послушании Слову Божьему и исполнение богоугодных дел считает приоритетным.